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10 月 19 日正午 11 点,上海某星级酒店宴会厅的水晶吊灯折射出暖金色光晕,缠绕着银色丝带的粉色与白色气球在穹顶下悬成半弧形,42 张铺着米白色桌布的圆桌沿红毯两边规整摆放。每张桌上,骨瓷餐盘边际描着暗金斑纹,白玫瑰与尤加利叶组成的桌花斜插在水晶花瓶里,银色刀叉与玻璃杯在阳光下泛着寒光。来宾们穿戴面子的礼衣连续进场,低声攀谈间不时望向入口处,等候婚礼典礼开端。
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更衣室里,李女士穿戴镶满珍珠的白色婚纱,在伴娘的协助下调整头纱方位。她的指尖划过婚纱裙摆的蕾丝刺绣时,指尖都带着笑意 —— 为这场婚礼,她前后与酒店沟通了整整 3 个月。承认菜单那天,她特意指着 “清蒸鱼”“红烧排骨” 等菜品,重复跟出售着重 “一定要现制,要有特征”。8888 元一桌的定价,加上 42 桌的规划,总花费达 37 万,这简直是她和新郎两年的积储,但她深信能给亲朋带来配得上这份价格的用餐体会。
下午 1 点 15 分,婚礼典礼在掌声中完毕,来宾们连续入座,服务员开端端上菜品。李女士挽着新郎的手臂络绎在酒桌间敬酒,象牙白的婚纱裙摆扫过椅腿时,伴娘箭步跟上,用指尖悄然碰了碰她的臂膀,声响压得极低:“刚听表姑说,那道白切鸡咬开里边带血,如同没熟透。”
李女士的心脏猛地一沉,跟身边的新郎低声说了句 “去补下妆”,踩着高跟鞋箭步穿过走廊。后厨的门虚掩着,模糊传出微波炉运转的嗡鸣声。她推开门的瞬间,脚步完全顿住:料想中明火跳动的灶台不见踪影,取而代之的是靠墙立着的四台银色微波炉,三名穿蓝色工服的工作人员正频频地从周围的双门冰柜里拿出袋装食材。
最里边的货架上,堆着近二十个印着 “预制菜” 字样的牛皮纸箱,箱口显露的标签明晰印着 “红烧排骨”“清蒸鱼”“八宝饭”—— 满是菜单上标示的 “招牌现制” 菜品。操作台上,一盘刚加热好的鸡肉翻开放着,油星凝结在外表。李女士伸手拿起一块,指尖的温度让鸡肉轻轻晃动,掰开后,淡红色的血水顺着肉质纤维往下渗,按从事餐饮职业的亲属后来的说法,“这顶多算 6 分熟,完全达不到食用规范”。
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“这八宝饭是现做的吗?” 她指着操作台上一碗还冒着热气的八宝饭问道。周围正在拆包装袋的工作人员下意识昂首,口气里带着习以为常的随意:“不用做,冰柜里拿出来加热 5 分钟就行,都是预制好的。” 这句话像针相同扎进李女士心里,她掏出手机,镜头对着微波炉、预制菜纸箱和带血的鸡肉连续拍照,手指由于愤恨轻轻发颤,屏幕里的画面都在晃动。
下午 2 点,婚宴还没完毕,渐渐的变多的亲朋悄然找李女士反应。“这排骨吃着像罐头,一点肉香都没有”“鱼的口感发柴,必定不是现蒸的”,有亲属把没动几口的菜推到一边,压低声响说:“我做餐饮这么多年,这桌菜本钱顶多 2000 块,8888 元纯属宰人。” 李女士走到主桌旁,看着桌上简直没动的菜肴 —— 清蒸鱼的表皮现已起皱,红烧排骨的酱汁凝结成块,摆盘简略得连雕花装修都没有,比街边的自助盒饭还要粗陋。她鼻子一酸,眼泪差点掉下来:“花 37 万办了场丢人的预制菜婚礼,亲属们看咱们的目光都不相同了。”
下午 3 点,李女士找到婚宴负责人张司理。对方刚听完状况,就双手抱在胸前靠在门框上,目光扫过相片时没有一点点中止:“菜单里没写‘全现制’,预制菜也契合安全规范,鸡肉带血可能是加热时没留意,个别状况罢了。” 他既没抱歉,也没提补救措施,反而皱着眉反诘:“现在闹起来,丢的是你们的人,不如先让来宾吃完,后续再说。”
李女士攥着手机坚持要说法,两边在走廊里争论了近一个小时。张司理看了看手表,总算松口:“我上报领导,明日上午 10 点给你答复。” 说完便以 “要处理其他客人需求” 为由回身脱离,留下李女士站在原地,指尖冰凉。
10 月 20 日上午 10 点,李女士按时赶到酒店,招待她的换成了运营总监。对方坐在办公桌后,手指在桌面上敲出短促的节奏,口气比张司理愈加强硬:“咱们用预制菜合法合规,没任何错。反倒是你,婚礼当天拍后厨、发相片,现已影响酒店名誉了。” 总监提出两个要求:删去一切交际平台上的内容,还要揭露抱歉消除影响。
“我花高价买服务,你们用预制菜欺骗,竟然让我抱歉?” 李女士气得声响颤栗,洽谈不欢而散。更让她没想到的是,10 月 21 日上午,一封律师函被送到家里。信件里清晰写着 “李女士的行为侵略酒店名誉权”,要求立刻删去内容并抱歉,否则将申述追责。捏着薄薄的律师函,李女士反而定了神:“他们越这样,我越要讨个说法。”
其实早在 10 月 19 日下午 4 点,发现预制菜的第一时间,李女士就拨打了 110。辖区民警赶到后,接过手机快速滑动阅读相片,听完两边陈说后掏出记事本翻了翻,终究合上簿本说:“这是经济纠纷,不在咱们统辖规模,主张洽谈,不可就走法令途径。” 民警没做笔录,也没开任何书面文件,仅仅拉着张司理说了句 “注重下客人诉求”,便仓促脱离。
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10 月 20 日洽谈失利后,李女士又拨打了 12345 市民热线。接线 元一桌预制菜”“鸡肉带血”“酒店回绝抱歉” 等状况,记录下她 “要求市监局介入查询” 的诉求,许诺 “5 个工作日内给回复”。
从 10 月 21 日开端,李女士每天上午 10 点按时拨通 12345。听筒里的电子音从 “正在处理中” 变成 “已转有关部门跟进”,却一直没有详细发展。“每次问查询到哪一步,接线员都只说‘在跟进’,既不问我要更多依据,也不说何时能有成果。” 直到 10 月 28 日,8 天曩昔,她仍旧没收到市监局的任何实质性反应。
这段时间里,李女士还试着联络酒店的上级部门。她在酒店官网翻了 20 分钟,才找到 “区域运营中心” 的电话。电话在第五次拨打时才被接通,对方的声响夹杂着键盘敲击声,听完叙说后只说了句 “知道了,会反应”,便仓促挂断。她又写了封长邮件,附上相片、视频、菜单和付出凭据,发给酒店大中华区总部,邮件显现 “发送成功” 后,就完全没了下文,像投入深海的石子。
早在婚礼当天,李女士就预见洽谈无果,提早联络了律师。10 月 20 日,律师帮她整理好一切依据,向辖区法院提交了诉讼请求:交还 37 万婚宴费、补偿 5 万精力危害抚慰金、揭露抱歉。可直到 10 月 28 日,法院的立案回执仍未送达。律师解说:“立案要审阅资料完整性,在大多数状况下要弥补资料,一般 3 个月内给是否立案的答复。” 有过劳作裁定阅历的李女士太清楚这在某种程度上预示着什么:“本来顾客维权这么难,分明是他们有错,却要我一次次奔波,连句清晰的说法都得不到。”
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10 月 25 日,李女士翻开自己的抖音账号 “常想一二”,发布了一条 1 分 20 秒的视频。镜头里,她顺次展现了后厨的微波炉、堆成山的预制菜纸箱、带血的鸡肉,还有印着 “现制” 字样的菜单和 37 万元的付出凭据。配文里,她细细叙述了这场 “高价预制菜婚礼” 的通过,结束问道:“上海星级酒店就这样欺骗顾客吗?后厨监控揭露,本相不就清楚了?”
视频发布 4 小时后,播映量打破 100 万。到 10 月 28 日,数据已飙升到 2000 万播映、10 万条谈论。网友的愤恨在谈论区延伸:“8888 元吃预制菜,这赢利堪比抢钱了”“带血的鸡肉是食物安全问题,有必要严查究竟”“支撑新娘维权,不能让商家这么放肆”。还有人共享相似阅历:“去年在某四星酒店办婚宴,海参是预制的泡发品,一咬满是渣,其时怕扫我们兴没追查,现在懊悔了”。
酒店的官方抖音账号很快被 “攻陷”。每条展现菜品的视频下,都充满着 “预制菜好吃吗”“退钱抱歉” 的留言。有网友直接 @酒店官号:“敢不敢揭露 10 月 19 日的后厨监控?有没有明火、是不是预制菜,一看就知道。” 但酒店官号一直缄默沉静,仅仅静静封闭了最新三条视频的谈论功用。
10 月 28 日,李女士更新了一条抖音:“网络曝光的作用比我想的好,至少让更多人知道了这件事。我还在等市监局和法院的音讯,也期望酒店能自动揭露后厨监控,用依据说话,究竟是店大欺客,仍是我捕风捉影,我们一看便知。” 这条视频的谈论区里,有人自发整理了预制菜本钱数据:“职业查询显现,预制菜本钱仅为现做菜品的 40%-60%,按 8888 元一桌算,酒店每桌毛利至少 6000 元。”
10 月 28 日黄昏,上海的天色渐渐暗下来。李女士坐在沙发上,电子设备屏幕亮了又暗,她手指划过抖音谈论区的支撑留言,嘴角轻轻触动。衣柜门开着一道缝,白色的婚纱挂在里边,蕾丝领口还沾着婚礼当天的亮片,周围放着被揉皱的头纱。
茶几上,律师函和诉讼资料叠在一同,周围的便签纸写满了维权时间线 发现预制菜、报警”“10.20 洽谈失利、提交诉讼、打 12345”“10.21 收律师函”…… 每一条后边都画着一个 “待处理” 的问号,笔尖戳出的墨点在纸上晕开小小的痕迹。
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电视里,酒店的广告还在播映 —— 画面里的厨师正在明火灶台前翻炒,精美的菜品冒着热气,配文写着 “现制甘旨,用心服务”。李女士拿起手机,又一次拨通了 12345 热线。听筒里传来了解的电子音:“您的诉求正在处理中,请耐性等候。” 她深吸一口气,没有挂断。窗外的路灯亮了,灯火透过玻璃照在便签纸的问号上,她的目光里没有不坚定。这场维权,她还没计划抛弃。